Magnum Bio-Rotwein Pinot Noir La Table des Rois 2022 1,5 l

Der Pinot Noir „La Table des Rois“ hat eine helle und leuchtend rote Farbe, die auf unseren Ton-Kalk-Böden sehr ausgeprägte Noten von roten Früchten wie Schwarzkirsche, Brombeere oder Sauerkirsche entwickelt. Ursprünge • Rebsorte(n): 100 % Pinot Noir • Durchschnittsalter der Reben: 35 Jahre • Fundort: Die Hügel von Kefferberg • Boden: Ton-Kalkstein • Größe: Guyot-Doppel in Poussard • Biodynamische Anbaumethode • Keine zugesetzten Sulfite, keine Filtration Wein machen Mazeration für 15 Tage mit ganzen Trauben, einheimischen Hefen, Gärung und Reifung für 8 Monate in 3 und 4 Jahre alten Fässern. Bio-Trauben, ohne Zusatz von önologischen Produkten, Sulfiten, Schönung oder Filtration. • Mazeration: 15 Tage für ganze Trauben • Reifung: 8 Monate in Fässern • Einhaltung der Weinbau-Charta für Naturweine • Abschluss 13 % • Zucker: 0,3g/l • Natürliches SO2: 8 mg/L Beratung