Bio- und sulfitfreier Extra-Brut-Apfelwein (7 %)

Für diese Extra-Brut-Cuvée haben wir die Säfte zur vollständigen Gärung gebracht, wodurch fast der gesamte Restzucker in Alkohol umgewandelt wurde. Die geschmolzenen Tannine und die leichte Bitterkeit im Abgang verleihen diesem Apfelwein einen starken Charakter. Gärung mit einheimischen Hefen Schaumeinnahme nach altüberlieferter Methode Aus biologischem Anbau – Demeter-zertifiziertes Weingut Keine zugesetzten Sulfite