BIO-Lupinenmehl

Echte weiße Lupine französischen Ursprungs. Unter den Hülsenfrüchten weist die Lupine den höchsten Proteingehalt auf. Es ist eine Ballaststoffquelle und enthält Aminosäuren und Vitamine der B-Gruppe. Zusätzlich zu seinem Nährwert hat Lupinenmehl die Fähigkeit, eine Emulsion zu bilden, was es zu einer Alternative zu Eiern in Gebäck oder zum Andicken von Soßen macht. Von Natur aus glutenfreies Produkt.