Petersilie gerebelt - 1kg

Verwendung: Salate, Fisch, Eintopf, Kartoffeln, Suppen, FleischZugabe: nach GeschmackHarmoniert mit: Basilikum, Chili, Estragon, Kerbel, Knoblauch, Lorbeerblätter, Majoran, Oregano, Pfeffer, Rosmarin R E Z E P T V O R S C H L A G Hackfleisch Kasserole500 Gramm Hackfleischbällchen250gr in geschälte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln1 große in Scheiben geschnittene Zwiebel1 Teelöffel Meersalz fein1/2 Teelöffel schwarzer gemahlener Pfeffer1/4 Liter Rindsuppe1 Tasse kochendes Wasser3 in Scheiben geschnittene Tomaten2 Teelöffel PetersilblätterIn eine Kasserole jeweils die Häfte der Hackfleischbällchen, Kartoffelscheiben und Zwiebelscheiben legen. Mit Salz, Pfeffer würzen. Die Lagen mit Hackfleisch, Kartoffeln und zwiebeln wiederholen. Mit der Rindsuppe übergießen. Mit Tomatenscheiben bedecken. Das Ganze zudecken und bei mittlerer Hitze 45 - 50 Minuten - oder bis die Kartoffeln weich sind - kochen. Mit Petersilblättern garnieren, servieren.