Iberischer Schinken aus Eichelmast 50 % iberische Rasse (ohne Knochen) - Stücke zwischen 9.800 kg - 10.000 kg ca.
Unser knochenloser iberischer Eichelschinken 50 % iberischer Rasse behält dank einer kontrollierten 24/36-monatigen Reifung das gewohnte Aroma und den gewohnten Geschmack und verleiht dem Fleisch eine feine und saftige Textur.
Der El Catedrático, Ibéricos de Salamanca Store bietet außerdem