Iberische Schulter aus Eichelmast 75 % iberische Rasse - Stücke zwischen 5.400 kg - 5.600 kg ca.

Die mit Eichel gefütterte Iberico-Schulter 75% der Iberico-Rasse hat die Eigenschaft, ein sehr saftiges Fleisch, eine zarte Textur und einen ganz besonderen Geschmack zwischen süß und salzig zu haben, der an die Gerüche der Salamantin-Weiden erinnert. Von frei auf unseren Weiden gezüchteten iberischen Schweinen stammend, mit völlig natürlichen Produkten gefüttert und 24 Monate lang gereift, ist unsere Schulter reich an Fettsäuren, die für unsere Gesundheit notwendig und wohltuend sind und eines der wesentlichen Produkte der mediterranen Ernährung sind. Aromen, die das Authentische mit den besten Qualitäten hervorrufen. ERHALTUNG UND ABLAUF: Stellen Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Die Qualitätshaltbarkeit unserer Produkte beträgt ca. 6 Monate nach der Konservierungsempfehlung. In sehr feuchten Gebieten verkürzt sie sich auf 30 Tage. EMPFEHLUNGEN: Damit Ihre Palette ihre Eigenschaften länger behält, empfehlen wir, sie bei Erhalt zu Hause aus der Baumwollhülle zu nehmen, mit der wir sie geliefert haben, und bei einer Temperatur zwischen 16º und 25º aufzubewahren. Bewahren Sie den ersten Schnitt als Abdeckung auf und verhindern Sie, dass er austrocknet. VERSAND: In einem Karton mit dem in eine Stoffhülle eingewickelten Produkt. GEWICHT: Ganze Stücke mit einem Gewicht zwischen 4 kg und 7 kg. Es verfügt über das Calicer PI/0649/15-Zertifikat, das dem Kunden und dem Endverbraucher das Engagement für eine gut gemachte Arbeit und die Gewissheit garantiert, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.