Bio-Walnussöl nativ Frankreich 100ml

Dieses Öl wurde aus Walnusskernen aus dem Südwesten Frankreichs hergestellt, hauptsächlich aus zwei Sorten: Franquette (zarter und feiner Geschmack am Gaumen) und Granjean du Périgord Noir (ausgeprägter nussiger Geschmack mit einem Hauch Bitterkeit), was ein Öl mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Fruchtigkeit und Bitterkeit ergibt. Sein Geschmack wird besonders geschätzt, um Wintersalate (Endivien usw.) zu verfeinern. Darüber hinaus enthält dieses Öl eine seltene und essentielle Fettsäure (die der Mensch nicht synthetisieren kann): Alpha-Linolensäure. Ein Mangel an dieser Fettsäure äußert sich durch Störungen der Sehfunktion und der Gehirnfunktionen, insbesondere während des Wachstums. Natives Walnussöl enthält außerdem Vitamin E. Nicht zum Kochen verwenden.