Sizilianischer Schaumwein Luna y Sol Brut Rosè - Luna Sicana

Eigenschaften: Weinanbaugebiet. Südwestsizilien, Casteltermini Agrigento, am Ufer des Flusses Platani.    REBSORTE. Nero d'Avola.    LANDWIRTSCHAFTSSYSTEM. Zelt.    BESCHNEIDUNG. Erneuerbare Kabel.    DURCHSCHNITTLICHES ALTER DES WEINBERGES. 25 Jahre alt.    Art des Bodens. Fruchtbarer, lehmiger Talboden mit alkalischer Reaktion.    ERNTEZEIT. Mitte August, Zeit des optimalen Zucker-Säure-Verhältnisses.    ART DER ERNTE. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und in Kisten in den frühen Morgenstunden, um die niedrigen Temperaturen zu nutzen.    TRAUBENERTRAG PRO HEKTAR. 90 Doppelzentner.    WEIN MACHEN. Rosé, mit sanfter Pressung ganzer Trauben, statischer Dekantierung, Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18 °C).    SICHERHEIT. Im Stahlautoklaven mit Charmat-Methode bei 14 °C.    PRODUKTART. Brut Rosé-Schaumwein.    ALKOHOLISCHER INHALT. 11.5 %.    FLASCHE. 750 ml.