Weißwein aus Nera - Milazzo

Alkoholgehalt: 12 % vol Format: 750 ml Vino Bianco di Nera Bio Frizzante ist ein sizilianischer Schaumwein von großer Frische, der aus lokalen Trauben hergestellt wird und durch Gärung in Autoklaven nach der Charmat/Martinotti-Methode gewonnen wird. In der Nase und am Gaumen sind zarte Zitrus- und Fruchtnoten mit floralen Anklängen wahrzunehmen. Der Geschmack ist erfrischend und lebendig, leicht und sehr süffig. Der Vino Bianco di Nera Bio Frizzante ist ein Schaumwein, der sich im Glas mit einer strohgelben Farbe manifestiert, durchzogen von einer nicht zu feinkörnigen Perlage, die sich durch eine gute Nachhaltigkeit auszeichnet. Das olfaktorische Spektrum dreht sich hauptsächlich um fruchtige und blumige Aromen, die die Nase mit klaren und offenen Noten umhüllen. Bei der Verkostung ist er schlank, sehr schlank und geschmeidig, mit einem Schluck, der durch seine frische Komponente gefällt, die zum Trinken anregt. Dank dieses vom Weingut Milazzo kreierten Produkts erhält der Aperitif mitreißende sizilianische Nuancen. Milazzo, Hersteller unseres Bio-Schaumweins Nera, ist ein Produktionsunternehmen mit Sitz in Campobello di Licata in Agrigent; Sie gehörten zwischen Ende der siebziger und Anfang der achtziger Jahre zu den ersten sizilianischen Winzern, die die Weinherstellung aus einheimischen sizilianischen Reben verstärkten. Produktbeschreibung: Trauben: Mischung aus Nero Cappuccio, Chardonnay und Inzolia Bodenart: Organischer und eher tiefgründiger Lehmboden Trainingssystem: Guyot Erntezeit: Ende August – Mitte September Sammelmethode: Manuell im 14-kg-Karton Weinbereitung: Sanftes Pressen mit pneumatischen Pressen mit geschlossener Lunge Reifung: Im Stahltank für ca. 4 Monate. Zweite Gärung im Autoklaven (Martinotti-System) Alkohol: 12 % vol Beschreibung: Jung, frisch, elegant fruchtig. Bianco di Nera ist der prickelnde Milazzo. Unverkennbarer Aufdruck für unseren kurzen Charmat. Zweite Gärung in unseren Autoklaven für kurze Zeit, um Aromen und Weichheit im Glas sofort zu verstärken. Sensorische Hinweise: Schöne blasse strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, in dem sich Noten von grünem Apfel und weißer Birne mit leicht würzigen Anklängen verbinden, die an aromatisches Gemüse erinnern. Am Gaumen ist er frisch und cremig und offenbart einen hervorragenden Geschmack und Trinkbarkeit