Serafino Zani EU

Liebe für gut gemachte Dinge, Aufmerksamkeit für die Beziehung zwischen Schönheit und Funktionalität des Objekts, Suche nach einem innovativen und originellen Design: Dies zeigt sich beim Kochen mit einem in Italien von Serafino Zani hergestellten Topf. 


Serafino Zani entwirft und produziert seit 1963 Küchen- und Tischutensilien.  Das profunde Wissen in der Stahlverarbeitung, gepaart mit innovativen Produktionstechniken, zeichnen die Arbeit des Unternehmens aus.  Die Produkte von Serafino Zani sind das Ergebnis der glücklichen Verbindung von handwerklichem Wissen und sehr hochwertigem Design.  

Das profunde Wissen in der Eisen- und Stahlverarbeitung ist in der Tat seit Jahrhunderten das Erbe der Bewohner der Voralpentäler nördlich von Brescia: In Lumezzane nutzte Serafino Zani die Erfahrungen, die er bei der Zusammenarbeit mit seinem Vater Bernardo Lorenzo gesammelt hatte gründete Zani Serafino & C.  im Jahr 1963.  Von Anfang an hat das Unternehmen dieses jahrhundertealte Know-how, die von Generation zu Generation weitergegebenen Regeln sowie große Aufmerksamkeit für Details, Verarbeitung und Materialien angewendet.  

Die Familie Zani leitet und verwaltet das Unternehmen auch heute noch, entwickelt Projekte und stellt Produkte her, die handwerkliche Tradition mit einer originellen und innovativen industriellen Vision verbinden.  Auch heute noch werden alle Prozesse, die zur Herstellung von Töpfen, Kochtöpfen, Pfannen und Pfannen aus Stahl führen, im Unternehmen Lumezzane durchgeführt, mit dem Wunsch, seine Berufung zur Herstellung schöner und hochwertiger Objekte zu bekräftigen.  

Serafino Zani stellt seine Pfannen noch immer im Unternehmen Lumezzane in Brescia her und verwendet dabei ausschließlich hochwertigen Edelstahl (Edelstahl 18/10).  Dieses Material ist das einzige, das maximale Hygiene im Kontakt mit Lebensmitteln, nahezu ewige Haltbarkeit und äußerste Reinigungs- und Wartungsfreundlichkeit garantiert. Für alle Komponenten und Details wird Stahl verwendet, und zwar immer in großzügigen Stärken, die eine hervorragende Wärmeverteilung und dauerhafte Formbeständigkeit gewährleisten. 


Alle Feuerteile aus Stahl sind mit einem speziellen, von Tarcisio Zani patentierten, wärmeverteilenden Boden ausgestattet (US-Patent 4204607), der aus einem reinen Aluminiumkern besteht, der in einem doppelten Edelstahlboden „eingeschlossen“ ist.  Die Verwendung dieses Bodens ermöglicht eine optimale Wärmeverteilung auf dem Pfannenkörper bei minimalem Energieaufwand und die Möglichkeit, die Utensilien auf Gas-, Elektro-, Glaskeramik- und Induktionskochfeldern zu verwenden. 


Alle Griffe sind so konzipiert, dass die Wärmeübertragung verlangsamt wird, wobei auf die Materialien, Formen und Oberflächen geachtet wird, die mit dem Pfannenkörper in Kontakt kommen.  Ein sinnbildliches Beispiel dafür sind die Griffe der Thema-Serie, bei denen die am Stabgriff aus Edelstahl montierte Feder als Wärmesenke fungiert, oder die Griffe der Serie Vickers aus Edelstahlrohr, gefüllt mit Perlite (geblähter Lava). Felsen).  

Der Deckel ist in einem Formteil untergebracht, das verhindert, dass er beim Garen springt und Dampf entweicht, wodurch unnötig Wärme verschwendet wird. 


Die Designphilosophie von Serafino Zani basiert seit jeher auf ästhetisch-technologischer Forschung und auf der maximalen Zufriedenheit des Endbenutzers durch die Schaffung von Gegenständen für den täglichen Gebrauch, die von hoher Qualität sind, angenehm zu verwenden sind und keine Unannehmlichkeiten und Wartungsschwierigkeiten verursachen.  Die von Serafino Zani hergestellten Pfannen sind somit Objekte von hohem Design, mit großer Dicke (gleichbedeutend mit Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit), mit hervorragenden und präzisen Oberflächen, die eine einfache Verwendung und Reinigung ermöglichen.  

Serafino Zani hat ein eigenes Designkonzept entwickelt: Im Laufe der Jahre hat die Marke eine solide und dauerhafte Beziehung zu einer Gruppe von Designern aufgebaut, die die Unternehmensphilosophie teilen und sich auf die Qualität der Verwendung und die Ästhetik des Produkts konzentrieren.  Im Laufe der Jahre gab es zahlreiche Designbeiträge, die es dem Unternehmen ermöglichten, über die Mode hinauszugehen und eine originelle und abwechslungsreiche Reihe von Objekten vorzuschlagen, die unsere „häusliche Landschaft“ ausmachen.

Ausgehend von Tapio Wirkkala, einem Meister des finnischen Designs, der seit den frühen 1980er Jahren mit Serafino Zani zusammenarbeitet, über Andries Van Onck und Iroko Takeda bis hin zu F.ZU.  Porsche, Isao Hosoe, Liliana Bonomi, Angeletti und Ruzza, Romiti und Mandelli, Marco Susani und Mario Trimarchi, Tamar Ben David, Sezgin Aksu und Silvia Suardi, bis zur Begegnung mit dem großen Meister Ettore Sottsass.  Aus der Zusammenarbeit mit letzterem entstand 2004 „The wise kitchen and the happy table“, ein organisches und komplettes Programm an Utensilien und Accessoires für Küche und Tisch, ausgezeichnet mit renommierten internationalen Preisen. Konstantin Grcic ist der Partner der jüngsten Zusammenarbeit, die „Passami il sale“ zum Leben erweckt, ein laufendes Projekt, das die Kreativität und die aristokratische Wesentlichkeit der Designsprache gut widerspiegelt.  

Jedes Produkt von Serafino Zani ist das Ergebnis einer sorgfältigen Entwicklung, gepaart mit einer konsolidierten Designphilosophie, wie Roberto Zani selbst, Vorsitzender des Unternehmens, erklärt: „Während unserer Vorgespräche mit den Designern konzentrieren sich unsere Gespräche auf Themen, die scheinbar nichts miteinander zu tun haben.“ mit der Gestaltung von Objekten zu tun haben.  Wir müssen uns kennen.  Wenn ich mit ihnen klarkomme und sie mit mir klarkommen, dann beginnen wir mit der Arbeit an dem Projekt, das wir uns vorgenommen haben.  Ich bin davon überzeugt, dass Designprojekte die gemeinsamen Werte derjenigen beinhalten, die sie entworfen haben, und derjenigen, die sie produziert haben. UNDdamit der Endverbraucher etwas erwirbt, das sicherlich nützlich, echt und von solider Verarbeitung ist, sich aber gleichzeitig auf die Bedeutung bezieht, die dem Objekt selbst innewohnt, und die Werte seines Designers und Schöpfers erwirbt.“