Epidavros
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Die Farm
Es ist das Jahr 634 v. C, ein Tal in Griechenland auf dem Peloponnese auf dem Gebiet von Epidavros, dem Heiligtum von Asklepios und Apollon, dem ersten organisierten Heilzentrum der Welt......als die Bewohner die ersten Olivenbäume gezielt zur Erzeugung von Olivenöl und zur Versorgung des Heilzentrums anbauten. Es gibt weltweit viele Olivensorten aber eine einzige Olivensorte gedeit an diesem Ort wie an keinem andern. Aus diesem Grund hat sich die Region schon in der antieken auf diese Olivensorte spezialisiert. Sie hat einen einzigartig mildfruchtigen und harmonischen Geschmack, was im Heilzentrum zu weltweitem Ruhm führte. Seit her wird in dem Tal die Manaki-Olive angebaut und man findet überall sehr alte Olivenbäume.Einige Bäume auf unserer Farm sind über 500 Jahre alt und haben einiges der Geschichte um den Ort miterlebt. Die Farm wurde etwa 50 Jahre lang nicht mehr bewirtschaftet, bevor sie zu unser Familie kam und bedarf viel Pflege und Hingabe. Die Manaki-Olive ist sehr empfindlich was das Mikroklima und den Umgang angeht. Ertragreich kann sie auch heutzutage nur in der bestimmten Gegend angebaut werden. Unter Kennern gilt Ihr Öl als eines der bessten weltweit und obwohl es relativ unbekannt ist erfreut es sich wachsender Beliebtheit.Um die Reinheit, den Geschmack und die Qualität, die schon in der Antiken genossen wurde in die heutige Zeit zu transferieren, behandeln wir die Bäume mit Achtsamkeit und Hingabe.Diesen Genuss ursprünglicher Reinheit wollen wir mit Ihnen teilen.
Es ist das Jahr 634 v. C, ein Tal in Griechenland auf dem Peloponnese auf dem Gebiet von Epidavros, dem Heiligtum von Asklepios und Apollon, dem ersten organisierten Heilzentrum der Welt......als die Bewohner die ersten Olivenbäume gezielt zur Erzeugung von Olivenöl und zur Versorgung des Heilzentrums anbauten. Es gibt weltweit viele Olivensorten aber eine einzige Olivensorte gedeit an diesem Ort wie an keinem andern. Aus diesem Grund hat sich die Region schon in der antieken auf diese Olivensorte spezialisiert. Sie hat einen einzigartig mildfruchtigen und harmonischen Geschmack, was im Heilzentrum zu weltweitem Ruhm führte. Seit her wird in dem Tal die Manaki-Olive angebaut und man findet überall sehr alte Olivenbäume.Einige Bäume auf unserer Farm sind über 500 Jahre alt und haben einiges der Geschichte um den Ort miterlebt. Die Farm wurde etwa 50 Jahre lang nicht mehr bewirtschaftet, bevor sie zu unser Familie kam und bedarf viel Pflege und Hingabe. Die Manaki-Olive ist sehr empfindlich was das Mikroklima und den Umgang angeht. Ertragreich kann sie auch heutzutage nur in der bestimmten Gegend angebaut werden. Unter Kennern gilt Ihr Öl als eines der bessten weltweit und obwohl es relativ unbekannt ist erfreut es sich wachsender Beliebtheit.Um die Reinheit, den Geschmack und die Qualität, die schon in der Antiken genossen wurde in die heutige Zeit zu transferieren, behandeln wir die Bäume mit Achtsamkeit und Hingabe.Diesen Genuss ursprünglicher Reinheit wollen wir mit Ihnen teilen.
