Pepinillos al vinagre
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Rabid Essence: Produkt aus gebratenen Zwiebeln und Chilis mit einem PH-Wert unter 4,4. Anschließend werden die Physalis, Zucker und Essig hinzugefügt, angebraten und die Arten hinzugefügt, zum Kochen gebracht und zerkleinert. Es wird verpackt und 30 Minuten lang bei 100 °C einem Wasserbad ausgesetzt. Unsere Rabid Essence Hot Sauce in der 100 ml Glasflasche: Produkt aus sautierten Zwiebeln, Knoblauch und Habaneros mit einem PH < 4,4. Später wird der Wein hinzugefügt, es wird geschmort und die Arten werden hinzugefügt, es wird zum Kochen gebracht und es wird zerkleinert. Es wird verpackt und 30 Minuten lang bei 100 °C einem Wasserbad ausgesetzt.