Bonitofilets in Olivenöl ESPINALER T-220

Der Nordbonito (Thunnus alalunga) wird zwischen Juni und Oktober im Kantabrischen Meer mit selektivem Fanggerät einzeln mit Angel gefangen. Es zeichnet sich durch sein weißes und zartes Fleisch, seinen milden Geschmack und seine saftige Konsistenz aus, was es zur Lieblingskonserve der anspruchsvollsten Gaumen macht. Es wird aus der Dose abgefüllt und mit einer milden eingelegten Sauce übergossen. Die Verarbeitung, Handhabung und Gewinnung des Endprodukts erfolgen während des gesamten Prozesses unter Einhaltung der geltenden Hygiene- und Gesundheitsstandards sowie guter Handhabungspraktiken. In jeder der Phasen wird ein System zur Selbstkontrolle und Überwachung kritischer Punkte durchgeführt. ¡Wir möchten Teil Ihres Moments der Trennung sein, wir möchten Teil Ihres Wermut-Moments sein!