Château Pindefleurs 2018, Saint Emilion Grand Cru, Rotwein

Die 17 Hektar des Château Pindefleurs profitieren von einem dreißig Jahre alten Weinberg, der Merlot und Cabernet Franc vereint und am Fuße des Hangs in der geologischen Erweiterung des Château Angélus gepflanzt ist. Das Weingut profitiert von den modernsten Weinbereitungstechniken: grüne Ernte, frühe Blattentfernung, sanfte Mazeration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, häufiges Umpumpen, traditionelles vertikales Pressen, Reifung in jedes Jahr erneuerten Eichenfässern ... Von einer Generation von Enthusiasten an die nächste weitergegeben, verbindet Dominique Lauret, sein Besitzer, eine starke und authentische Bindung mit Château Pindefleurs. Sie produziert einen Wein, der wegen seines kräftigen Bouquets und der glücklichen Verbindung von Körper und Zartheit einen besonders guten Namen trägt. Dicke und Feinheit, Stärke und Finesse sind ausgewogen. Das komplexe Aroma wird durch anhaltende Noten reifer roter Beeren unterbrochen. 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc Wir können eine granatrote Farbe mit violetten Reflexen und einem wunderschönen Glanz beobachten. In der Nase spüren wir die Früchte und die Blume, die sich zu einer Harmonie vermischen. Wir riechen Blaubeere, Veilchen und ein paar Röstnoten, die das Ganze aufpeppen. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Frische in seiner Jugend. Mit der Zeit wird der Mund seidiger. Hier bringt die Frucht ihre ganze Schönheit und Feinheit zum Ausdruck.