SCHWARZER KNOBLAUCH MEHR

Durch mehrwöchiges Fermentieren von frischem Allium sativum-Knoblauch entsteht schwarzer Knoblauch. 

Durch diesen Prozess werden die Elemente abgebaut, die für den charakteristischen Geruch und Geschmack von Knoblauch verantwortlich sind. 

Es verleiht den Knoblauchköpfen nicht nur eine schwarze Farbe, sondern erhöht auch den Wirkstoffgehalt und stabilisiert instabile Substanzen wie S-Allylcystein. 2 Kapseln enthalten das Äquivalent von 6000 mg schwarzem Knoblauch, dosiert mit 600 µg S-Allylcystein, dem Wirkstoff des schwarzen Knoblauchs.