Schwarze Knoblauchzehen - Frankreich

Probieren Sie französisches Know-how und entdecken Sie gleichzeitig ein einzigartiges Gewürz. Die Herstellung von schwarzem Knoblauch ist ein komplexer Prozess. Dieser wird nicht schwarz! Das ist klassischer Knoblauch, der nach mehreren Wochen im Ofen ein unnachahmliches Aussehen, Geruch und Geschmack entwickelt. Das Ergebnis ist ein Knoblauch mit gummiartiger Textur, einem intensiven, einzigartigen Duft und einem Geschmack von karamellisiertem Knoblauch mit Noten von Steinpilzen, Lakritze, Balsamico … Ursprünglich aus Korea stammend und häufig in der asiatischen Küche verwendet, wird es allmählich auch in Europa populär. Einerseits wegen seines Geschmacks, andererseits wegen seiner vielen Eigenschaften erfreut es sich in letzter Zeit großer Beliebtheit. Vorteile von schwarzem Knoblauch Schwarzer Knoblauch gilt als „Lebensmittel“. Es ist reich an Antioxidantien, insbesondere Allicin, das für seine antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Es kann auch helfen, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, indem es den Cholesterinspiegel reguliert. Schließlich wird ihm dank seiner sekundären Pflanzenstoffe eine vorbeugende Wirkung gegen Krebs zugeschrieben. Wie konsumiere ich es? Wir bieten schwarzen Knoblauch gebrauchsfertig an: in geschälten Zehen. In Salatscheiben geschnitten, auf Toastbrot gestrichen oder als Würze für weißen Fisch wirkt schwarzer Knoblauch wahre Wunder. Es wird auch als geheime Zutat in Saucen, Dressings und Suppen verwendet, wo es diskreter ist und die Neugier von Feinschmeckern weckt. Unseren schwarzen Knoblauch gibt es in der 15 g Glasflasche oder im 250 g Nachfüllbeutel. Lagern Sie es an einem trockenen und kühlen Ort, fern von Licht. Schwarzer Knoblauch verfällt nicht, sondern reift mit der Zeit. Wir empfehlen die Verwendung innerhalb von 24 Monaten, um die ganze Intensität seiner Aromen zu bewahren. Bist du entzückt? Entdecken Sie auch unser Fleur de Sel aus schwarzem Knoblauch.