AEGIR

- eine skandinavisch inspirierte Mischung für Fische - Das Festland der skandinavischen Halbinsel besteht aus mehr als 30.000 Kilometern Küstenlinie. Es ist daher nicht verwunderlich, dass das Meer in der skandinavischen Kultur und Küche schon immer eine wichtige Rolle gespielt hat. Diese Gewürzmischung ist nach Aegir benannt, einem Meeresgott, der in der nordischen Mythologie die Form eines Jötunn (Riesen) annimmt. Diese frisch-würzige Mischung passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten und eignet sich hervorragend als Trockenreibe für Lachs. Diese Gewürzmischung ist salzfrei, daher kann bei Bedarf Salz nach Belieben hinzugefügt werden. Zutaten: Zwiebel, Dill, schwarzer Pfeffer, Zitronenschale, Kümmel, Estragon. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. 50 g