Handgemachte Taralli mit Fenchel
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Schiacciate Acquesi, es ist keine Focaccia, sondern eine Schiacciata, es hat große Beulen aufgrund natürlicher Hefe und tiefe Krater, die durch die Fingerabdrücke der Bäcker entstanden sind, die sie verbreitet haben. Bestreut mit großen Körnern rohen Salzes, die im Mund knirschen. Alleine oder im Brotkorb wird es sehr schwer sein, sich dagegen zu wehren.