Gavottes - Traou Mad
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- Gegründet im Jahr 2005
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GAVOTTES®
- 1886: Der Ursprung des Crêpe Dentelle: In ihrer berühmten Crêperie im malerischen Zentrum von Quimper lässt Marie-Catherine Cornic ihren Crêpe noch etwas länger auf ihrem Bilig. Dann beschließt sie, es zu falten, aufzurollen und zu probieren ...Der kleine Crêpe, von dem wir dachten, er sei verloren, ist knuspriger und leichter als je zuvor: Der Spitzen-Crêpe ist geboren!
-1920: Die erste Gavottes®-Keksfabrik: knusprig und zart, die Crêpe Dentelle wurde schnell angenommen. Seine Herstellung wird heute von zahlreichen Konditoren durchgeführt, die die althergebrachte Geste von Marie-Catherine Cornic von Hand reproduzieren.
-1962: Die Dinan-Werkstatt: Die feinen Crêpes Dentelle verführen weiterhin und beginnen nun, um die Welt zu reisen. Eingepfercht in den Mauern der Quimper-Werkstatt zog die Keksfabrik nach Dinan in diese 4.500 m² große Fabrik, in der noch heute unsere berühmten Dentelle Crêpes hergestellt werden.
-Heute ist Gavottes®: mehr als 100 Jahre einzigartiges Know-how und eine Vielzahl von Gourmet-Anwendungen: Verkostung, Geschenk, Backen, Aperitif ... Das Geheimnis von Crêpe Dentelle? Eine sorgfältige Faltung in 8er-Form verleiht dem Keks seine ganze Leichtigkeit und Knusprigkeit.
TRAOU MAD®
- 1920: Traou Mad®, „Gute Dinge“ auf Bretonisch, ist der Name eines dicken Kekses, der von Alexis Le Vilain, einem Bäcker aus Pont-Aven, erfunden wurde.
-1950: Einige Jahrzehnte später verwandelte seine Tochter Marguerite den Erfolg des Palet de Pont-Aven® in ein echtes lokales Unternehmen. Bestimmte Schritte bei der Herstellung und Verpackung von Keksen sind automatisiert, die Zubereitung der Zutaten und des Rezepts erfolgt jedoch weiterhin manuell und handwerklich.
-1980: Kunst kommt mit TraouMad®-Keksen zusammen. Die Kleinstadt Pont-Aven trägt den Beinamen „Stadt der Maler“, da dort viele Künstler übernachtet haben. Auf den Keksschachteln sind Werke von Paul Gauguin zu sehen und ein Logo, das Traou Mad® und die berühmte Ronde Bretonne in Verbindung bringt, wird diese Verbindung versiegeln.
-Heute ist Traou Mad®: kleine, einzigartige bretonische Schätze, die seit 100 Jahren aus einfachen Zutaten handgefertigt werden: Eier von Freilandhühnern im Finistère, frische bretonische Butter und Mehl. Hergestellt in der Bretagne.
- 1886: Der Ursprung des Crêpe Dentelle: In ihrer berühmten Crêperie im malerischen Zentrum von Quimper lässt Marie-Catherine Cornic ihren Crêpe noch etwas länger auf ihrem Bilig. Dann beschließt sie, es zu falten, aufzurollen und zu probieren ...Der kleine Crêpe, von dem wir dachten, er sei verloren, ist knuspriger und leichter als je zuvor: Der Spitzen-Crêpe ist geboren!
-1920: Die erste Gavottes®-Keksfabrik: knusprig und zart, die Crêpe Dentelle wurde schnell angenommen. Seine Herstellung wird heute von zahlreichen Konditoren durchgeführt, die die althergebrachte Geste von Marie-Catherine Cornic von Hand reproduzieren.
-1962: Die Dinan-Werkstatt: Die feinen Crêpes Dentelle verführen weiterhin und beginnen nun, um die Welt zu reisen. Eingepfercht in den Mauern der Quimper-Werkstatt zog die Keksfabrik nach Dinan in diese 4.500 m² große Fabrik, in der noch heute unsere berühmten Dentelle Crêpes hergestellt werden.
-Heute ist Gavottes®: mehr als 100 Jahre einzigartiges Know-how und eine Vielzahl von Gourmet-Anwendungen: Verkostung, Geschenk, Backen, Aperitif ... Das Geheimnis von Crêpe Dentelle? Eine sorgfältige Faltung in 8er-Form verleiht dem Keks seine ganze Leichtigkeit und Knusprigkeit.
TRAOU MAD®
- 1920: Traou Mad®, „Gute Dinge“ auf Bretonisch, ist der Name eines dicken Kekses, der von Alexis Le Vilain, einem Bäcker aus Pont-Aven, erfunden wurde.
-1950: Einige Jahrzehnte später verwandelte seine Tochter Marguerite den Erfolg des Palet de Pont-Aven® in ein echtes lokales Unternehmen. Bestimmte Schritte bei der Herstellung und Verpackung von Keksen sind automatisiert, die Zubereitung der Zutaten und des Rezepts erfolgt jedoch weiterhin manuell und handwerklich.
-1980: Kunst kommt mit TraouMad®-Keksen zusammen. Die Kleinstadt Pont-Aven trägt den Beinamen „Stadt der Maler“, da dort viele Künstler übernachtet haben. Auf den Keksschachteln sind Werke von Paul Gauguin zu sehen und ein Logo, das Traou Mad® und die berühmte Ronde Bretonne in Verbindung bringt, wird diese Verbindung versiegeln.
-Heute ist Traou Mad®: kleine, einzigartige bretonische Schätze, die seit 100 Jahren aus einfachen Zutaten handgefertigt werden: Eier von Freilandhühnern im Finistère, frische bretonische Butter und Mehl. Hergestellt in der Bretagne.
