Keltischer Ingwerkuchen

Rezept aus dem 10. Jahrhundert Die keltische Galette ist ein Rezept aus dem 10. Jahrhundert. Um es nur Gutes zu machen: halbfertiges Mehl, gute gesalzene Butter, frische Eier und Rohrzucker ohne Ingwer (in der mittelalterlichen Küche seit dem 9. Bei der Verkostung wird der Ingwer Ihre Geschmacksknospen angenehm kitzeln. Es verleiht ihm Länge im Mund, ohne die Aromen des Pfannkuchens zu verfälschen.