Rustikale Tagliatelle-Eiervase.F/12*500

Und unsere Tagliatelle und Eiertagliolini gehen auf eine alte Tradition unseres Landes zurück. Mit ihrer typisch intensiven gelben Farbe sind diese Eiernudeln das Flaggschiff der Langhe-Tradition. 

Unter Verwendung historischer Maschinen und Rezepten aus der Vergangenheit wird ein Gebäck hergestellt, das dann gefaltet, geschnitten und etwa 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen getrocknet wird, um den Geschmack jeder Zutat zu bewahren. 

Darüber hinaus sind auch die Garzeiten optimal: 5/8 Minuten sind mehr als genug, um „al dente“-Nudeln zu erhalten. 
 Die Porosität dieser Pasta kommt mit unseren Soßen und Soßen, wie der Ursoße, der Steinpilzsoße, unserem Wildragù, am besten zur Geltung. 

Diese Pasta ergibt eine pure Symphonie der Aromen, wenn sie auf unsere Trüffel und unsere Trüffelcremes trifft. 

Sehen ist Glauben.