Mein großer Konditorkurs

Eddie Benghanem Eddie Benghanem ist ein talentierter und kreativer Konditor, der in den größten Häusern gearbeitet hat. Er bringt Ihnen Schritt für Schritt bei, wie Sie alle wichtigen Konditorrezepte zubereiten.Eddie begleitet Sie: Meistern Sie die einfachsten Rezepte und verbessern Sie Ihre Fähigkeiten für immer überraschendere und köstlichere Backwaren.Mehr als 500 Rezepte: Saint-Honoré und Erdbeere, Financiers und Kekse, Croissants und Brioches, Orangentorte und Windbeutel werden auf Ihren Tischen erscheinen.Bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Erlernen der Grundtechniken: Drehen, Schneiden, Eincremen, Montieren ... und Kochtipps, wie Sie Ihre Rezepte zum Erfolg führen und anpassen können.Aber auch didaktische Seiten: Grundausstattung, Teig (gebrochen, Blätterteig, Sauerteig usw.)),Cremes (Butter, Schlagsahne, Mousseline, Chiboust usw.)),Süßwaren und mehr!Das Gebäck wird keine Geheimnisse mehr für Sie haben!