Kochbuch - Kuchen des Chefkochs

Fou de Pâtisserie, das ikonische Magazin für französische Konditorei, lädt für sein erstes Buch die 40 renommiertesten Konditoren ein, ihre Interpretationen der großen Klassiker wie Saint-Honoré, Paris-Brest, Mont-Blanc, Milleleather oder sogar das zu teilen Nonne...Das Nachschlagewerk für alle Konditorbegeisterten!Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein mythisches Dessert aus französischem Gebäck mit: einem symbolträchtigen Rezept, das von einem Koch entwickelt und Schritt für Schritt aufgeschlüsselt wurde, drei kreativen und originellen Variationen, einer Fokussierung auf die wesentlichen Zutaten und Utensilien, einer „hausgemachten“ Interpretation, fertig in Nr Zeit Zeit!"