Schwarze Beluga-Linse – 500 g

Beluga-Linsen sind kleine schwarze Linsen, die aufgrund ihrer ähnlichen Farbe ihren Namen vom Beluga-Kaviar haben. Sie sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, B-Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist kräftig, leicht süßlich und sie behalten beim Kochen ihre Form gut, was sie ideal für eine Vielzahl von Gerichten macht.  Diese schwarzen Linsen werden oft in Salaten, Suppen, Beilagen oder als Beilage zu Hauptgerichten verwendet. Sie werden wegen ihrer festen Konsistenz und ihrer Fähigkeit geschätzt, die Aromen der Gewürze und Zutaten, mit denen sie gekocht werden, aufzunehmen.  Neben ihrem Nährwert erfreuen sich Belugalinsen aufgrund ihres hohen Proteingehalts auch großer Beliebtheit in der vegetarischen und veganen Ernährung. Sie verleihen den Mahlzeiten nicht nur Substanz, sondern tragen auch zur Ernährungszufriedenheit bei.