Herriza de la Lobilla - Natives Olivenöl Extra Picual Monovarietal in Envero, 500ml | EVO | Prämie

EVOO aus Oliven in Envero der Sorte Picual, von Olivenbäumen in der Campiña de Osuna. Envero ist der optimale Reifepunkt der Olive, an dem sie ihre Farbe ändert, von gelblich-grün zu violett. Für viele ist es die IDEALE Zeit für die Produktion von EVOO. Seine Farbe ist intensiv grün. Hohe Fruchtigkeit von Veraison-Oliven, in die sich Aromen mischen, die an Tomaten, Olivenblätter, frische Kräuter und Bananenschalen erinnern. Am Gaumen hat er einen süßen Eingang, wo sich die bereits erwähnten Aromen, das Bittere und das Würzige, schnell intensivieren, das Olivenblatt und die bittere Alloza erscheinen. Seine Persistenz ist sehr angenehm mit einer würzigen Note am Ende und großer Komplexität.