Pasta - Fregola Trafilata al Bronzo al Nero di Seppia 500g - Prodotto Tipico Sardegna
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Pane Carasau ist ein typisch sardisches Brot, das in ganz Sardinien verbreitet ist und die Form einer sehr dünnen und knusprigen Scheibe hat, die sich für eine lange Konservierung eignet. Der sardische Begriff leitet sich vom sardischen Verb carasare ab, was „anstoßen“ bedeutet. Während der Carasadura wird das Brot zum endgültigen Backen wieder in den Ofen geschoben; Durch diese Zubereitung wird es knusprig. Texte in Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch.