Bio-Langkornpfeffer - 500 g

In einem fairen Verfahren haben wir unseren Bio-Langpaprika von kleinen Bauernkooperativen ausgewählt. Unser Team sorgt für die Verpackung und den Versand ab unserem Firmensitz. Der heute fast unbekannte Langpfeffer war dennoch der erste, der nach Europa importiert wurde. Ursprünglich stammt es aus Nordindien und wächst dort noch immer in freier Wildbahn. Diese längliche Paprika ist zwischen 2 und 3 cm lang und stammt von einem kleinen Strauch. Wir ernten die Körner im reifen Zustand und trocknen sie dann in der Sonne. Sein scharfer und würziger Geschmack enthält köstliche Noten von Zimt, Lakritze und sogar Anis. HATIm Ganzen in eine Brühe geben, sein Duft kann sich dann langsam verteilen. Es passt gut zu delikatem Fleisch wie Lamm, verleiht Ihren einfachen Tomatensaucen Geschmack und hat die Besonderheit, dass es auch zu Desserts zubereitet werden kann. Die Größe der Körner muss mit einem Stößel gemahlen werden, bevor man sie in die Mühle gibt. Verpackung: 500g