Ruanda Inzovu | Beere, Schwarzer Tee, Blumen – Ganze Bohnen / SKU413

Dies ist eines von 2 natürlich verarbeiteten Microlots aus der Bwishaza Washing Station in Ruanda. Dies ist ein hervorragender Kaffee mit Beerennoten, einschließlich Erdbeere, und auch etwas Orangencharakter und einer schönen Toffee-ähnlichen Süße. Dieser Kaffee eignet sich wunderbar als Filterkaffee, hier ist ein Rezept zur Verwendung mit einem V60: 15 g mittel gemahlener Kaffee und 225 g Wasser bei 94 Grad (oder eine Minute vom Kochen entfernt), einen anfänglichen Bloom-Pour von 50 g machen, stehen lassen 30 Sekunden ruhen lassen, dann die restlichen 175 g Wasser in langsamen, kleinen konzentrischen Kreisen bis zu einer Zeit von 1 Minute 15 Sekunden gießen. Dieser Kaffee sollte insgesamt 2 Minuten 30 Sekunden lang ziehen. Dies ergibt auch ein wunderschönes langes Schwarz. Wir empfehlen, mit einer Sage-Espressomaschine in insgesamt 30 Sekunden 19 g rein und 40 g herauszunehmen. Ergebnis: 87,25 ERSTELLEN SIE EINE REGELMÄSSIGE BESTELLUNG UND ERHALTEN SIE 10 % RABATT Unser Rwanda Inzovu ist ein vollständig gewaschener, maschinengetrockneter Kaffee aus Ostruanda, der aus mehr als 25 Waschstationen und 30.000 Bauern besteht. Dies ist ein ausgezeichneter Kaffee mit mittlerer/scharfer Säure, vollem Körper und einem süßen Geschmack, der die Ausgewogenheit und den Geschmack der besten Kaffees Ruandas widerspiegelt. Geröstet, um Noten von Beeren, schwarzem Tee und blumigen Aromen hervorzuheben. Farm: Kleinbauernhöfe Höhe: 1500 – 1800 m.ü.M Sorte: SL-28. SL-34. Ruiru 11, Batian Vorbereitung: Vollständig gewaschen, maschinengetrocknet Region: Ost-Ruanda – bestehend aus 25 verschiedenen Waschstationen 500gr