Kapern-Basilikum-Tomatensauce – 220 g

Einzigartiges Rezept! Wenn unsere Tomatensauce auf Kalios-Kapern und Basilikum trifft, für einen Hauch von Frische und Grün. Das Domokos-Plateau ist seit Jahrzehnten für den Anbau traditioneller Tomatensorten bekannt, die zur Verarbeitung bestimmt sind. Wir haben uns für die Sorte Ilida entschieden, eine relativ kleine Sorte mit starkem Tomatengeschmack, mittlerem Säuregehalt und hohem natürlichen Zuckergehalt. Für dieses Rezept wird die Tomate einfach geraspelt. Ein handwerklicher Herstellungsprozess, der ihm ein sehr interessantes Kauerlebnis verleiht. Anschließend fügt der Produzent Kapern der Sorte „Lilliputia“ hinzu (die kleinste Größe auf dem Markt). Zum Abschluss würzte er das Rezept mit „Agioreitikos“-Basilikum, einer Sorte mit leicht pfeffrigem Geschmack. Du wirst es lieben!