Trinity "Eh" rot 2017

Dieser sortenreine Wein ist ein außergewöhnlicher Ausdruck der Traube, der Eleganz und Eloquenz vereint. Subtile, aber kraftvolle Tannine, ausgeprägte Säure und ein langer Abgang schaffen außergewöhnliche Ausgewogenheit und Komplexität. Ein elegant-fruchtiges Bouquet mit typischen Düften von reifen schwarzen Früchten wird von holzigen Noten von Schokolade, Karamell und Vanille begleitet. Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch, würzigen Gerichten sowie Hartkäse. Erhalten Sie 5% Rabatt bei einer Bestellung von 6 Flaschen und 10% bei 12 Flaschen. Das Weingut liegt in Aghavnadzor in der Region Vayots Dzor in Armenien auf einer Höhe von 1300m. Der vulkanische Boden ist sand- und kiesreich mit einem kontinentalen Klima mit rund 250 Sonnentagen pro Jahr. Nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben Anfang November im höchsten Reifegrad geerntet. Nach dem Entrappen und Zerkleinern wird eine „Probenahme“ von etwa 15 % des Saftes durchgeführt, um eine höhere Konzentration zu erhalten. Nach einer kurzen Kaltmazeration durchläuft der Wein eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks und eine längere Mazeration nach der Gärung. 18 Monate in kaukasischen Eichenfässern gereift Doppelte Guyot-Reben 14 % Alkohol Alterungspotential bis zu 10 Jahren