Dieser Arabica wird im Hochland von Chiapas in Mexiko biologisch angebaut und geerntet. Es werden keinerlei Kunstdünger oder chemische Pestizide verwendet. Die Kaffeebeeren werden in der Sonne getrocknet und ohne Zusatzstoffe verarbeitet. Um diesen Bio-Kaffee zu garantieren, überwacht Ecocert alle Phasen des Kaffeeanbaus, was zum „Biogarantie®-Label“ für die Bio-Mischung von Koffie Kàn führt. Dieser Kaffee aus ehrlicher Herkunft hat einen außergewöhnlich milden und ausgewogenen Geschmack. Aroma Ein raffiniertes Blumenbouquet aus Rosen entwickelt sich allmählich zu einer opulenten und komplexen Palette verschiedener Düfte mit Anklängen an Honig. Ein sanftes Aroma, das so weich und duftend ist wie Blütenblätter. Geschmack Der Auftakt hat den leichten blumigen Hauch von Hagebutten und Hibiskus, gefolgt von einer leichten und ausgewogenen Bitterkeit, die eher weich als scharf ist und allmählich in eine geschmeidigere Mitte voller Komplexität übergeht. Der Abgang ist zart, aber dennoch ausreichend lang. Ein lebendiger und reiner Herkunftskaffee von großer Klasse