Komplettes Nomadenmesser-Set - 8-teilig mit Baumwollscheide

Komplettes Nomaden-Set 8-teilig, einschließlich: 1. Schälmesser gehämmerte Klinge 10 cm 2. Santoku gehämmerte Klinge 18 cm 3. Gyuto (Kochmesser) gehämmerte Klinge 20 cm 4. Brotmesser mit gehämmerter Klinge 20 cm 5. Fischmesser "Seezungenfilet" flexible Klinge 20 cm 6. Häcksler mit gehämmerter Klinge 19 cm 7. Nomadic Messeretui aus 100 % Baumwolle 8. Wetzstahlstab 30 cm * 100 % Handarbeit * Ultrascharfer japanischer 440C-Stahl * Voller Zapfen * Griff aus schwarzem Pakkaholz * HRC-Härte: 60 +/-1 * Perfekt ausbalanciert * Rostfrei * Bambus-Saya (Scheide) im Lieferumfang jedes Messers enthalten * Lebenslang garantiert Der Koffer ist ideal für Köche, die viel unterwegs sind oder einfach eine bequeme und sichere Möglichkeit suchen, bis zu 6 Messer und einen Wetzstahl zu transportieren. Der Schleifwinkel von 15 Grad (im Vergleich zu 20 bis 25 Grad bei einem normalen Messer) ermöglicht es Ihnen, selbst die empfindlichsten Zutaten zu schneiden und zu zerkleinern, ohne sie jemals zu zerkleinern, sodass sie ihren ganzen Geschmack behalten. Alle KOTAI-Messer sind aus 440C-Stahl geschmiedet, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Langlebigkeit der Schneide mit der optimalen Menge an Chrom kombiniert, um Oxidation zu verhindern. Der versteckte durchgehende Erl – ein durchgehendes Stück Stahl von der Klingenspitze bis zum Ende des Griffs – verleiht den Messern eine ideale Balance und hervorragende Haltbarkeit. Über den ästhetischen Reiz hinaus erzeugt das Hämmern der „Tsuchime“-Klinge (槌目) kleine Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und den Lebensmittelscheiben. Diese uralte japanische Methode verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, für einen angenehmen und schnellen Schnitt.