La Isabella – Nicaragua – Bio-Fairtrade-Kaffee – gemahlen – 1000 g

- Aromatische Noten: Honig, Gewürze - Zertifizierter ökologischer Landbau - Zertifizierter Fairtrade Max Havelaar (aus fairem Handel) - Kaffeespezialitäten (82-84) - 100 % Arabica-Kaffee, angebaut zwischen 1000 und 1600 m Höhe - Prozess: gewaschen, mittlere Röstung Der Kaffee La Isabella stammt von der Genossenschaft COOMCAFE, die 2006 von 77 Produzenten gegründet wurde. Es liegt in den nördlichen Ausläufern der Cordillera Isabelia. Die Kaffeebäume wachsen im Schatten von Sträuchern. Es handelt sich um eine engagierte Genossenschaft, zum Beispiel wird die Düngung durch die Einarbeitung des Fruchtfleisches der Kirschen in die Furchen der Plantagen vervollständigt. Aber auch das Jäten oder Beschneiden erfolgt manuell.