Bauerntomme von Bio-Kühen

Tomme wird aus roher ungekochter gepresster Kuhmilch hergestellt. Seine Rinde hat ein rustikales Aussehen und ist beige, braun und senfgelb gefärbt. Es ist eher dünn und trocken. Seine weiß-cremefarbene Paste ist dicht, geschmeidig und schmelzend zugleich. In der Nase duftet die Paste süßlich nach frischer Milch. Es hat einen Kuhgeschmack, zart fruchtig mit einem süßen Haselnussgeschmack.