Handwerklich geräuchertes Provola aus Kalabrien

In der gesamten Region Kalabrien wird dieser gestreckte Quark aus der Milch einer Kreuzungskuh hergestellt.   Die Reifung kann in zwei Tagen erfolgen oder sich auf bis zu zwei Monate erstrecken.   Es hat eine kegelstumpfförmige Form und eine halbharte Textur mit geringer oder mittlerer bis geringer Aromatizität.    Zutaten: Kuhmilch, Lab, Milchsäurebakterien, Salz Das Produkt wird vakuumverpackt in einem Frischhaltebeutel versendet. Im Zeitraum vom 1. Juli bis 31. August versenden wir dieses Produkt nicht Das Produkt enthält möglicherweise kein Bindegarn Hergestellt in Italien