Callune Heidehonig 250g – Frankreich

CALLUNE HEATHER HONIG Unsere Futterplätze: Lozère Blüte: Juli - September Der monoflorale Honig aus Callune-Heidekraut zeichnet sich durch seinen intensiven, komplexen und aromatischen Geschmack aus. Es bietet karamellisierte und blumige Noten. Im Mund entwickelt er einen kraftvollen und anhaltenden holzigen Geschmack, der am Ende eine leichte Bitterkeit hinterlässt. Farbe Callune-Heidehonig hat eine bernsteinbraune Farbe, die ins Rot tendiert und mit der Zeit ockerrot wird. *Abhängig von der Ernte kann die Farbe des Honigs zwischen den Fotos auf unserer Website und dem Honig, den Sie erhalten, variieren. Textur Dieser Honig hat eine einzigartige Textur, die als thixotrop bezeichnet wird (cremig bis fein gelatineartig). Callune-Heidehonig hat eine langsame Kristallisation. Wie schmeckt man Callune Heather-Honig? Da die Gewinnung äußerst kompliziert ist, handelt es sich um einen seltenen Honig. Aufgrund seiner dickeren Konsistenz kann es morgens mit einem Teelöffel oder auf Toast genossen werden. Es eignet sich auch hervorragend zum Süßen von Getränken. Seine Konsistenz und sein Duft machen es zu einer hervorragenden Zutat für Lebkuchen. Apitherapie Es ist ein Honig, der sehr reich an Spurenelementen, Vitaminen und Mineralstoffen ist: Bor, Kalium, Eisen, Schwefel, Mangan (antiallergisch, antioxidativ), die den Blutzucker regulieren und Rheuma lindern. Es hat Tugenden: -Antiseptika -Antianämika -Diuretika -energetisierend -stärkend -remineralisierend