75 % philippinische Zartbitterschokolade – 25 g Riegel

Unsere Single Estate dunkle Schokolade von den Philippinen weist den höchsten Prozentsatz im Land-Sortiment auf. Diese Schokolade, die Bohnen von einer kleinen Familienfarm in South Cotabato verwendet, hat durchgehend subtile Biskuitnoten. Es hat einen schönen, haferigen Abgang und ist trotz des starken Prozentsatzes eine sehr milde, wohlschmeckende dunkle Schokolade. Ein bisschen wie ein Schokoladen-Digestif in fester Schokoladenform. Einzelgrundstück - Kablon Farms, South Cotabato, Philippinen Verkostungsnotizen: Keks, Nüsse, Hafer bei Zimmertemperatur halten, um Blütenbildung zu vermeiden