Langhans Suppenmanufaktur

Mein Name ist Heiko Langhans, und ich bin Koch aus Leidenschaft. Ich habe in vielen Restaurants, Hotels und auch auf Kreuzfahrtschiffen gearbeitet. Bevor ich mich mit meiner Suppenmanufaktur selbständig machte, war ich Küchenchef in einem Restaurant, zu dem auch ein Delikatessengeschäft gehörte. Dort probierte ich viele der so genannten Gourmet-Fertigsuppen und musste feststellen, dass es kein Produkt gab, das man mit gutem Gewissen genießen konnte. Damit meine ich, dass die Fertiggerichte geschmacklich toll sind und ohne Zusatzstoffe auskommen. Da stand für mich fest: Das kann ich besser.
Mein Ziel war es, Fertigprodukten in der Dose ein neues Image zu verpassen. Schließlich haben schon unsere Großeltern ihre selbst erzeugten Lebensmittel verarbeitet und haltbar gemacht. Und dazu brauchte es keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Ich bereite meine Suppen, Eintöpfe und Soßen so zu, wie ich auch im Restaurant gekocht habe. Das Wichtigste dabei sind lediglich qualitativ hochwertige, einwandfreie Zutaten, Erfahrung und das richtige Know-How. Letztlich definiere ich mit meiner Arbeit ein klassisches Industrieprodukt neu, indem ich es wieder von Hand herstelle. Das hört sich aufwändig an, ist aber genau das, wofür ich mit meinem Namen stehe.