Rind Royal

Bouillon mit Tafelspitz & Eierstich Eine gute Bouillon braucht Zeit, viel Zeit. Einen Tag simmern dafür Fleisch & Co. vor sich hin. Consommé Royal ist in der französischen Küche der Eierstich, mit dem diese Bouillon als Einlage veredelt wird. Begleitet wird er dabei von zarten, mageren Tafelspitzwürfeln. glutenfrei