Belugalinsen 500g

Beluga-Linsen aus der Normandie Mit ihrem Geschmack in der Nähe von Kastanie und Haselnuss, Belugalinsen passen perfekt zu Schweinefleisch, zu Wurstwaren, aber auch zu Fisch. Sie schmecken auch kalt in Salaten. Tipps zur Zubereitung 60 g pro Person. Mit kaltem Wasser abspülen Geben Sie 1 Volumen Linsen in 3 Volumen ungesalzenes Wasser. 1 Bouquet garni, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch dazugeben. Salz am Ende des Garvorgangs (um ein Aushärten zu verhindern) Nach dem Kochen etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.