Bio-Khorasan-Weizen-Coquillettes 500gr

Coquillettes aus Khorasan T65-Weizenmehl, angebaut auf unserem Bauernhof. Die Pasta wird auf handwerkliche Weise von einem lokalen Unternehmen 60 km von uns entfernt hergestellt. Genießen Sie proteinreiche und bekömmlichere Nudeln als „klassische“ Nudeln Khorasan-Weizen hat im Vergleich zu modernem Weizen einen höheren Gehalt an Proteinen und Mineralsalzen, insbesondere Selen, Zink und Magnesium, und ist im Vergleich zu herkömmlichen Nudeln leicht verdaulich. Selen ist ein Mineral, das für seine hohen antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Khorasan-Weizen enthält so viel Selen, dass eine Portion 1/3 der empfohlenen Tagesdosis an Selen liefern kann.