Jeff Carrel "Morillon" - Languedoc-Wein - Languedoc VDF-Weißwein - Jahrgang 2020

Jeff Carrel "Morillon" - Languedoc-Wein - Languedoc VDF-Weißwein - Jahrgang 2020 Appellation: Wein aus Frankreich Typ: Trocken Weiße Farbe Trauben: 100 % Chardonnay Grad: 14,5 % vol. Fassungsvermögen: 75 cl Verkostung: Strohgelbe Farbe, weniger golden als in den meisten Jahrgängen. Reife und ausdrucksstarke Nase mit Noten von Birne, Pfirsich und Ananas, im Hintergrund butterige Röstnoten. Der Gaumen ist rund, üppig, mit einer reifen, dichten, fast öligen Substanz und einer Säure, die das Ganze ausgleicht und erfrischt. Sauberer Abgang, fein adstringierend, immer noch mit dieser sehr reifen Frucht, aber auch Toast, einem Hauch Butter und einem Hauch Vanille. Speise- und Weinempfehlungen: Roher Schinken, Melone, Gänseleber, Perlhuhn mit Pilzen, gereifter Käse, Apfelkuchen.