Mathieu Barret "Cuvée Petit Ours" - Côtes du Rhône Wein - Rhône Rouge Wein - Jahrgang 2020 - BIO

Mathieu Barret "Cuvée Petit Ours" - Côtes du Rhône Wein - Rhône Rouge Wein - Jahrgang 2020 - BIO Matthieu Barrets Cuvée Petit Ours ist ein Fruchtwein, der aus Syrah-Reben hergestellt wird, die auf ziemlich tiefgründigen Lehm-Kalkstein-Böden wachsen. Die Trauben werden vollständig entrappt, um dem Wein maximale Geschmeidigkeit zu verleihen. Gärung und Reifung erfolgen in Betonbottichen, um die Reinheit der Früchte zu bewahren. Petit Ours ist der Spitzname, den Matthieu Barret einige Jahre lang erhielt. Für Matthieu ist es daher logisch, diese Cuvée voller Frucht und Feinheit herzustellen. Der Wein ist nahezu schwefelfrei und von bewundernswerter Stabilität, wie alle Cuvées dieses großen Winzers. Ein wahrer Genuss! In der Nase entwickelt der Wein Noten von roten Früchten, schwarzem Pfeffer, Lakritze sowie schöne Curry- und Pflaumennoten. Der Gaumen ist schmeichelnd und frisch zugleich. Die Struktur des Weins ist perfekt ausbalanciert und die Frucht knackig. Die biodynamische Arbeit bringt wirklich viel Energie und Tiefe in diese „kleine“ Cuvée. Der ideale Wein, um ihn mit Freunden zu genießen.