DAS LIED DER STEINE

AOC Languedoc GRES DE MONTPELLIER Syrah, Mourvèdre Eine schöne tiefe Farbe mit violetten Reflexen. Eine intensive und komplexe Nase, würzig, von Veilchen, roten Früchten, Sauerkirschen mit einigen Pflaumennoten. Ein kraftvoller Angriff am Gaumen mit energischen Tanninen. Diese beiden Rebsorten werden durch Kohlensäuremazeration in einem Tank für einige Wochen vinifiziert, um alle Geschmacksrichtungen und Aromen zu extrahieren.