Eingelegte Senfkörner mit Apfelessig

SELTENE PERLEN Dijon-Senf ist ein Symbol der französischen Gastronomie. Allerdings werden mehr als 80 % des Saatguts aus Kanada importiert. Unsere Senfkörner werden in den Yvelines angebaut. Dann werden sie langsam in einem milden Essig, der mit Gewürzen und Kräutern angereichert ist, im "Gurken"-Stil gekocht. Das Ergebnis? Kleine würzige Kugeln, die im Mund platzen. Es ist die Note des Küchenchefs, einen Salat, ein Sandwich oder gegrilltes Gemüse und Fleisch zu verfeinern!