PAULINE UND LAURENT SAINT-MARTIN - Jurançon AOP - 2017

Eine umwerfende Balance: Spannung und Lebendigkeit ein Gegengewicht zu Großzügigkeit und Weichheit... all die Typizität von Jurançon! Region: Südwesten Bezeichnung: Jurançon AOP Trauben: Petit und Gros Manseng Art der Kultur: Natur & Fortschritt Alkoholgehalt: 12,5° Dieser sirupartige Weißwein, eine Mischung aus Petit & Gros Manseng, den wesentlichen Rebsorten der Bühne, präsentiert eine schöne weiche und großzügige Substanz, die am Gaumen mit ihrer Energie und Frische überrascht. Er bietet eine ausgewogene Nase, die zwischen Aromen von reifen Früchten, Honig und Quitten und Aromen von Trüffeln und Unterholz schwankt, was auf die Entwicklung dieses schönen Jahrgangs hindeutet. Die Spannung und die Süße des Zuckers verschmelzen in perfekter Harmonie! Er kann als Aperitif getrunken werden, begleitet von Schafskäse und Blauschimmelkäse, heruntergespült mit einem Rhabarbertarte ... oder sogar der würzigen asiatischen Küche. Alles ist erlaubt! Lagerzeit: jetzt bei 10 Jahren