LIEBLINGE DES ROTEN WINDES 2021

Nettogewicht: 75 Cl Trauben: 10% Grenache (2 Parzellen - Ton- und Gipsböden für die 1. und Sand für die 2.) 90% Syrah (Tonböden & Gips, Kalkstein) (Öko-Anbau, heimische Hefen - vinif Betontank - etwas verschütten dann nur noch umpumpen - nein Schweinezucht - Reifung in Edelstahltanks für 13 Monate - SO2 kontrolliert) Aussehen: Intensiv mit violetten Noten. Die Nase: Geprägt von der Dominanz von Gewürzen offenbart die Nase rote Früchte schwarze Früchte. Gaumen: Großer Mund, fleischige und würzige Kraft. Die Aromen entwickeln sich zwischen Früchten rote und schwarze Johannisbeere, ziemlich pfeffrige Brombeeren.