Mokka Äthiopien 250gr gemahlen

Waldkaffee mit seidigem und samtigem Körper. Ein blumiges und fruchtiges Profil mit einem Hauch von Aprikose und Karamell. Sorte: 100 % Arabica Sorte: Erbstück Höhe: von 1800 bis 2400 m Ernte: November bis Januar Prozess: Gewaschen Trocknen: Auf afrikanischen Betten IN BEZUG AUF Das Terroir von Anfilloo liegt im Westen Äthiopiens, in Wallagga, nahe der Grenze zum Sudan. Es besteht aus alten Kaffeewäldern, deren landwirtschaftliche Praktiken in diesem Gebiet einzigartig sind und den berühmten Nekemte-Kaffee hervorbringen. Mündliche und familiäre Überlieferungen bezeugen, dass in diesem Wald mehrere Jahrhunderte lang Kaffee angebaut wurde. Die Ältesten erinnern sich daran, dass die Kaffeeernte vor dem Verkauf im Freien für den Hausgebrauch bestimmt war. So entstand der Wald von Anfilloo, bestehend aus Kaffeebäumen, die rund um Waba von Bauern gepflanzt wurden, die diesen Kaffee in enger Runde konsumierten. Der hier angebotene Kaffee wird von der Kooperative Torban gesammelt, die sich im Herzen des Kaffeewaldes von Anfilloo auf über 1800 m befindet.