GALANGA-Pulver - Öko

Galgantwurzeln, auch Galgant genannt, sind Rhizome der Pflanze Alpinia galanga. Sie werden häufig als Gewürz in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in der thailändischen, indonesischen und malaysischen Küche. Galgantwurzeln haben einen scharfen und leicht bitteren Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kiefer. Sie werden häufig zum Würzen von Suppen, Currys, Marinaden und Saucen verwendet. Galgantwurzeln werden oft zum Würzen von Currys verwendet. Sie können zerkleinert und direkt der Zubereitung zugesetzt oder in Form einer Paste verwendet werden. Sie werden Suppen zugesetzt, um ihnen einen scharfen und leicht bitteren Geschmack zu verleihen. Galgantwurzeln werden häufig in Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet. Sie verleihen Gerichten einen scharfen und duftenden Geschmack. Sie werden zum Würzen von Soßen, insbesondere Soßen auf Kokosnussbasis, verwendet. Es ist zu beachten, dass Galgantwurzeln einen ziemlich starken Geschmack haben. Es wird daher empfohlen, sie sparsam zu verwenden, indem man mit einer kleinen Menge beginnt und diese dem Geschmack anpasst.