ANDALOUSE Saucenmischung -

Die Gewürzmischung ANDALOUS SAUCE ist eine schmackhafte Gewürzmischung zur Zubereitung andalusischer Soße, die ihre Einflüsse aus der spanischen andalusischen Küche bezieht.   Sie wird oft als kalte Soße zu verschiedenen Gerichten wie Pommes, Grillfleisch oder Gemüse verwendet.
 Mayonnaise bildet die cremige Basis der Andalouse-Sauce und sorgt für eine cremige und reichhaltige Textur. Knoblauch und Schalotten sind wichtige Zutaten, die der Sauce einen ausgeprägten und würzigen Geschmack verleihen.   Sie verleihen dem Ganzen auch eine aromatische Dimension und verstärken so das Geschmacksprofil.   Paprika, ob rot, grün oder gelb, trägt sowohl zur Textur als auch zum Geschmack der Andalouse-Sauce bei.   Sie bringen eine leichte Süße und eine leicht rauchige Note mit.
 Die andalusische Soße wurde 1903 von Escoffier beschrieben, was ihre Beliebtheit und Bedeutung in der belgischen Küche seit über einem Jahrhundert widerspiegelt.   Die andalusische Mischung bietet somit eine harmonische Kombination von Geschmack und Textur.   Seine cremige Textur und das ausgewogene Verhältnis von Süße, Säure und Gewürzen machen es zu einem vielseitigen Gewürz, das perfekt zu Pommes Frites, Gemüse, gegrilltem Fleisch oder Sandwiches passt.   Diese Soße ist zu einem festen Bestandteil der belgischen Küche geworden und verleiht vielen Gerichten einen Hauch von Geschmack und Frische.